洋葱平菇炒肉片

洋葱平菇炒肉片是一道简单又美味的家常菜，适合大多数家庭制作。以下是这道菜的详细做法：

食材准备：

猪后腿肉 120克（或瘦肉片 150克）

平菇 300克

洋葱 半个（或大半颗）

胡萝卜 一小截

小米椒 数根

姜 一小块

蒜 数瓣

尖椒 2根

料酒 1勺

生抽 少许

白胡椒粉 少许

食用油 适量

生粉 少许

盐 适量

白糖 少许

鸡精 少许

水淀粉 适量

干辣椒段 少许

花椒粒 少许

做法步骤：

肉片腌制

猪肉切薄片，加入一勺料酒、少许生抽、少许生姜粉、一点白胡椒粉、少许食用油，拌匀，再加入少许生粉拌匀腌制十分钟。

食材处理

平菇撕成小朵，洗净备用。

洋葱去外皮洗净，切成宽丝。