墨鱼炖莲藕好吃吗
墨鱼炖莲藕是一道 非常美味且营养丰富的汤品。它主要具有清热润燥、滋阴养血的功效，适合在秋季食用，尤其是对于那些有秋燥症状、牙龈肿胀、口腔溃疡或牙痛的人群，这道汤品更是适宜。
主要食材及功效
墨鱼：养血滋阴，益胃补气。墨鱼含有蛋白质、碳酸钙、黏液质等成分，能为人体提供丰富的营养，增强体质，滋阴补血，补气。
莲藕：性寒，味甘，清热生津，补益脾胃，藕节则有凉血止血之效。莲藕与墨鱼一起煲汤，可以帮助疏通，避免瘀滞。
花生：富含油脂，健脾润肺。
陈皮：理气和胃，提升口感，解油腻。
肥肉（可选）：润燥补水，增添风味。
莲子：健脾补心，安神定志。
枸杞（可选）：滋肝补肾，明目养颜。
做法简介
准备食材：
墨鱼干提前一晚泡发，莲藕切块，墨鱼骨不要拆骨，连骨一起下锅煮。其他配料如莲子、花生、陈皮、生姜等也准备好。
煮汤：
将所有材料放入锅内，加入足够的水，大火烧开后转小火煲1-2小时，直到汤品浓稠，食材熟烂。
调味：
根据个人口味加入适量的盐调味，最后撒上葱花或香菜提香。
注意事项