鸡蛋饼切丝拌胡萝卜

胡萝卜鸡蛋饼切丝拌胡萝卜

简介：

胡萝卜鸡蛋饼切丝拌胡萝卜是一道色香味俱全的传统美食，主要原料包括胡萝卜、鸡蛋和面粉。这道菜品不仅口感丰富，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。

所需材料：

胡萝卜 1根

鸡蛋 3个

面粉 100克

牛奶 50毫升

盐 适量

胡椒粉 适量

食用油 适量

葱花 适量（可选）

所需工具：

平底锅

搅拌碗

刀具

刨丝器（可选）

步骤：

* 前期准备：

1. 将胡萝卜洗净，去皮，切成细丝或用刀切成细条。

2. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

3. 加入面粉和牛奶，继续搅拌至无颗粒，形成顺滑的面糊。

* 制作过程：

1. 将切好的胡萝卜丝加入到面糊中，再次搅拌均匀，让每一根胡萝卜丝都裹上面糊。

2. 在平底锅中倒入适量的食用油，油热后倒入适量的胡萝卜鸡蛋面糊，用小火慢慢煎至底部金黄，然后翻面，煎至另一面也金黄即可。