广东的白萝卜

在广东，白萝卜是一种非常受欢迎的食材，尤其是在秋冬季节。以下是一些关于广东白萝卜的信息：

最佳食用时间 ：广东人认为，10月至11月出产的白萝卜鲜甜但有渣，而12月后出产的白萝卜鲜甜多汁且无渣，是最好吃的。

常见食用方式

酸萝卜：

在广东地区的餐厅用餐时，饭前的小吃常常包括花生米和酸萝卜。酸萝卜有白醋腌制和日晒干两种。

鲮鱼滑焖白萝卜：这是一道简单易做的家常美食，深受广东人喜爱。

白萝卜排骨汤：适合在干燥的季节食用，有滋润皮肤、健脾益气、下气宽中、润肠通便、润肺去燥的功效。

其他汤品：如白萝卜猪骨汤、白萝卜虾皮汤等，也是广东人冬季喜爱的暖身汤品。

市场价格：

2021年10月23日，广东省白萝卜的批发价格为4.8元/公斤。

购买渠道：

广东各地有多个市场和超市销售白萝卜，价格从每斤0.45元到11.76元不等。

加工产品：

除了新鲜白萝卜，广东市场还有农家自制的萝卜干、萝卜丝等干货产品，适合作为零食或烹饪配料。

总的来说，广东白萝卜以其鲜甜多汁、无渣的特点，成为当地人冬季喜爱的食材，并且有多种烹饪方式，既美味又健康。