虾仁烧小排

虾仁烧小排是一道美味的菜肴，结合了鲜虾的鲜美和排骨的香脆。以下是制作虾仁烧小排的步骤：

食材准备

鲜虾：500克

排骨：300克

胡萝卜：1根

西蓝花：1小颗

猪肉馅：200克

蛋清：1个

酱油：2汤匙

淀粉：2汤匙

料酒：1汤匙

鸡精：1茶匙

盐：适量

胡椒粉：适量

米淀粉：适量

海鲜汁：适量

葱花：适量

芝麻：适量

制作步骤

鲜虾去皮去虾线，胡萝卜切片，西蓝花切小块。

胡萝卜和西蓝花用水焯熟，备用。

鲜虾、西蓝花、胡萝卜用料理机打碎，加入猪肉馅、蛋清、酱油、淀粉，搅拌均匀。