螃蟹蒸熟后放什么菜好吃

蒸熟的螃蟹可以搭配多种食材来增加口感和营养，以下是一些推荐：

做法：将蒸熟的螃蟹切成两半，芹菜和洋葱洗净切丝，香叶撕成小块，锅中下油爆香香叶，然后加入螃蟹快速翻炒，再加入芹菜和洋葱丝，炒几分钟，最后加入适量盐调味。

做法：蒸好的螃蟹静置3-5分钟，待蟹肉稍微冷却后，搭配醋和姜丝食用，可以中和螃蟹的腥味，增加风味。

做法：蒸了螃蟹后剪下蟹腿肉，芦笋洗净切小段焯水，起油锅爆香蒜片和姜片，加入红黄辣椒丝翻炒，再放入芦笋和蟹腿肉，加料酒和盐炒匀即可。

做法：螃蟹炒豆腐，将梭子蟹和老豆腐切块，加入葱、姜、盐、糖、醋、芝麻油等调料，炒匀即可。

做法：蒸螃蟹时洒点黄酒，可以使蟹肉鲜嫩，减轻腥味，还能祛除蟹的寒气。

做法：吃螃蟹时蘸点生姜汁，能除腥、御寒、解毒，减少对脾胃的伤害，还能开胃健脾。大蒜汁也有解毒、助消化的作用。

做法：螃蟹搭配排骨和冬瓜煲汤，可以增加汤的鲜味和营养价值，是一道滋补的汤品。

做法：清蒸大闸蟹时，可以搭配手撕包菜，增加口感和营养。