豆腐冬瓜虾仁鸡蛋汤

豆腐冬瓜虾仁鸡蛋汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备

冬瓜：适量

虾仁：适量

豆腐：1块

葱：半根

食盐：少许

味精：少许

色拉油：少许

鸡蛋：2个

青菜：50克

生姜：8克

花生油：10克

盐：6克

鸡粉：3克

黄酒：3克

烹饪步骤

冬瓜处理

冬瓜去皮去瓤，切成薄片。

豆腐切块

嫩白豆腐切成大小适中的块状。

葱姜蒜准备

葱切成段，姜去皮切成米，蒜切末。

炒制

锅内倒入少许油烧热，放入葱段爆香。