罗马花椰菜炒虾仁

罗马花椰菜炒虾仁是一道美味的中式菜肴，以下是几种不同的做法：

做法一：

食材

虾仁 200克

罗马花椰菜 1大只

蒜 3瓣

姜 3片

盐 适量

油 适量

料酒 适量

生抽 适量

胡椒粉 适量

步骤

虾仁去壳去线，用清水浸泡后撕成小块。

罗马花椰菜切小段，放入盐水中焯水1-2分钟，捞出沥干。

蒜切末，姜切片。

热锅凉油，放入蒜末和姜片爆香。

加入虾仁翻炒至变色，加入料酒去腥。

放入罗马花椰菜，继续翻炒。

加入生抽、盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。

做法二：

食材

罗马花椰菜 1个

鲜虾 200克

胡萝卜 半个

大蒜 3瓣

白糖 适量

食用油 适量

盐 适量

料酒 适量

酱油 适量

胡椒粉 适量

步骤

罗马花椰菜洗净掰成小朵，胡萝卜洗净切成小块，大蒜切末备用。

鲜虾清洗干净，去壳和黑线，用酱油、胡椒粉和料酒腌制片刻。

锅中加水烧开，放入少许食用油和盐，放入罗马花椰菜焯水至变色捞出备用。

锅中加油烧热，放入蒜末煸炒，接着放入腌好的鲜虾仁炒至金黄。

放入胡萝卜块翻炒，然后放入焯水的罗马花椰菜。

加入适量盐和糖翻炒均匀即可出锅。

做法三：

食材

罗马花椰菜 半个

蒜 1个

虾仁 半碗

生粉 2小勺

水 半碗

生抽 适量

蚝油 适量

盐 适量

步骤

罗马花椰菜切小块，洗净后用热水灼2分钟。

蒜切片。

锅放油爆香蒜，加入罗马花椰菜翻炒后，再加入虾仁继续翻炒。

加入水和生粉融合的半碗水翻炒，再加入少许盐、生抽和蚝油。

翻炒均匀后上碟，享受美味的虾仁炒罗马花椰菜。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。