如何压豆浆

压豆浆的步骤如下:

浸泡黄豆

将黄豆放入大桶中,加入足够的清水,根据天气温度调整浸泡时间,通常在5至10小时之间。在较热的环境下,浸泡时间可以缩短至4小时,在较冷的环境下,则需要10小时以上。

准备高压锅

将浸泡好的黄豆滤去多余的水,再冲洗干净,然后加入到高压锅中,水量要高出豆子高个指头,再加入一小指头量的消泡剂。

压豆

盖上高压锅盖,大火烧开后,继续压5至10分钟(具体时间根据豆子的种类和高压锅的功率调整)。关火后,让高压锅自然出气,待稳定后打开锅盖。

磨豆浆

将压好的熟黄豆加入磨机中,加入适量的糖水和开水(糖和水的比例可以根据个人口味调整),然后盖上机盖,打开电源开始磨豆浆。磨上一分钟,根据机子的新旧,时间可加到两分钟。

过滤豆浆

磨好的豆浆倒入有眼的盘子中,滤去多余的水分。

调味

根据个人口味,可以向豆浆中加入适量的糖或其他调味品。

享用

将磨好的豆浆倒入备用杯中,即可享用新鲜香甜的现磨豆浆。

建议

使用高压锅:高压锅可以显著缩短压豆的时间,同时保持豆浆的口感和营养。