酸奶油意面做法

1. 酸奶油金枪鱼意面

食材：

意面

洋葱

橄榄油

金枪鱼罐头

酸奶油

白葡萄酒

罗勒碎

欧芹碎

黑胡椒

做法：

1. 洋葱切丁先炒软香。

2. 倒入金枪鱼罐头一起炒。

3. 炒一会儿再加白葡萄酒小火煮一下。

4. 再加酸奶油一起煮。

5. 最后倒入另一边煮差不多熟的意面，一起煮至喜欢的口感度。

6. 撒罗勒碎、欧芹碎、黑胡椒。

2. 酸奶油浓汤意面

食材：

橄榄油

蒜末

洋葱

红椒

蘑菇

牛肉

番茄罗勒酱

牛奶

酸奶油

做法：

1. 用橄榄油爆出蒜末的香气。

2. 放入洋葱、红椒及蘑菇翻炒至软。

3. 放入牛肉、番茄罗勒酱和牛奶、酸奶油。

4. 把这样的酱汁浇在煮好的意面上。

3. 酸奶油牛腩意面

食材：

澳大利亚牛腩肉 1000克

意面 150克

总统酸奶油 2勺

蕃茄酱 1勺

八角 2个

桂皮 1块

姜 3片

葱 适量

油 30ml

冰糖 6克

黑胡椒海盐 3克

生抽 2勺

黄豆酱 1勺

老抽 1/2勺

小番茄 1个

料酒 1勺

做法：

1. 牛腩块冷水下锅焯水2分钟捞出备用。

2. 准备葱、姜、八角、桂皮。

3. 锅中烧油爆香葱姜八角。

4. 倒入焯好水的牛腩块，放料酒、生抽、老抽、黄豆酱、冰糖。

5. 翻炒均匀至上色。

6. 倒入开水1200毫升，盖盖子小火炖一个小时，至汤汁浓稠。

7. 另起锅烧开水放意大利面煮12分钟，煮好捞出放盘中。

8. 盛入适量的牛腩块，切一个小番茄装饰，面上撒黑胡椒海盐。

9. 再淋上酸奶油和番茄酱即可。

4. 酸奶油蘑菇意面

食材：

意面

蘑菇切片

培根碎

白酒

酸奶油

淡奶油

黑胡椒

芝士碎

做法：

1. 烧一锅水，水开后加两勺盐和一点橄榄油，放入意面煮至嫩滑有弹性。

2. 锅中无需放油，倒入培根碎翻炒出油，然后加入蘑菇片翻炒一会儿。

3. 加入白酒煮5分钟左右待酒精挥发差不多再加入酸奶油和淡奶油搅拌均匀，撒一点黑胡椒，酱汁稍浓稠即可加入芝士碎，关火。

4. 将煮好的意面捞出与调好的酱汁混合拌匀，摆盘后撒上欧芹碎，喜欢芝士味浓一些还可以撒一点芝士粉即可享用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料来制作美味的酸奶油意面。