白玉菇丝瓜西红柿鸡蛋

白玉菇丝瓜西红柿鸡蛋是一道营养丰富、口感清爽的佳肴。下面我将为您详细介绍这道菜的制作步骤和所需食材。

食材准备

白玉菇：1把

丝瓜：1根

西红柿：1个

鸡蛋：2个

葱花：适量

大蒜：2瓣

盐：适量

胡椒粉：适量

鸡粉：适量（可选）

芝麻油：适量（可选）

料酒：适量（用于打鸡蛋液）

生抽：1勺（可选）

白酒：1小勺（可选，用于提香）

枸杞：几颗（可选，用于增加营养和口感）

姜：2片（可选）

制作步骤

准备食材

白玉菇洗净去根，切成段。

丝瓜去皮，切成滚刀块或条状，可用盐水浸泡防止氧化变色。

西红柿洗净，切成小块。