家里吃包子

在家里吃包子，可以根据个人口味选择不同的馅料和做法。以下是一个简单的大葱猪肉包子做法：

材料

面粉：1000克

酵母：10克

白糖：20克

温水：适量

猪油：40克

葱姜花椒水：适量

猪肉馅：500克

酱油、老抽、蚝油、盐、糖、胡椒粉、食用油：适量

做法

制作葱姜花椒水

葱切成段，姜切片，花椒粒备用。

葱姜花椒放入碗中，倒入适量开水，泡成葱姜花椒水。

调制肉馅

猪肉馅加入酱油、老抽、蚝油、盐、糖、胡椒粉和葱姜花椒水，分次搅拌至肉馅充分吸收调料。

最后加入适量食用油，继续搅拌至均匀。

将调好的肉馅放入冰箱冷冻2小时，以便包馅时更好收口。

和面

面粉中加入酵母和白糖，用温水搅拌成絮状。