培根青椒菜花教程

经典做法

用料：培根2条，菜花半个，柿子椒1个，剁椒一小勺，葱姜适量，盐适量。

步骤：

1. 准备原料。

2. 菜花焯水后掰小朵。

3. 培根煎到两面微黄，放葱姜，剁椒。

4. 接着放菜花和青椒，撒点盐，生抽放点水焖2分钟就可以出锅。

鸡精和烧烤酱版

用料：花菜1/2个，长青椒1个，精制培根1片，家乐鸡精1/4勺，大喜大烧烤酱2勺，薄盐生抽1勺，盐1/2勺。

步骤：

1. 花菜洗净拆成小朵，盐水泡一会儿，沥干水备用。花菜梗去皮切片。

2. 精制培根切片。

3. 长青椒切片。

4. 锅里少许底油烧热，先下入培根煸炒出油。

5. 下入花菜多煸炒一会，充分煸香，去其水汽。

6. 花菜差不多八分熟的时候下入青椒。