鸡肉莲藕蒸菜的做法
鸡肉莲藕蒸菜是一道美味的家常菜，做法如下：
食材准备
鸡胸肉 500克
莲藕 2节
生抽 2汤匙
香油 1汤匙
盐 适量
香葱 适量
鸡蛋 1个
五香粉 适量（可选）
做法步骤
准备肉馅
鸡胸肉剁成肉馅，或者用绞肉机绞成肉糜。
将剁好的鸡肉放入大碗中，加入2勺生抽、1勺盐、1勺香油、2勺食用油，以及五香粉（可选），搅拌均匀，搅上劲，使肉馅入味。
处理莲藕
莲藕去皮切成薄片，不要切得太厚，以免卷起来时不易折断。
将切好的藕片过水焯一下，使其变得柔软些，不易折断。
组合食材
取一个藕片，放入一勺肉馅，然后依次将所有的藕片和肉馅组合完成，摆放到盘子里。
在盘子顶部打入一个蛋黄，增加美观度。