金针菇蒸腊肠鸡蛋
金针菇蒸腊肠鸡蛋是一道色香味俱全的传统美食，适合作为家常菜或节日佳肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料准备
金针菇：300克
腊肠：2根
鸡蛋：2个
粉丝：70克
大蒜：30克
小米辣：适量
生抽：1大勺
盐：适量
白糖：适量
鸡精：适量
蚝油：1大勺
轻盐原汁酱油：2大勺
米辣：1个
香葱：2棵
油：适量
制作步骤
金针菇处理
金针菇洗净，切去根部，摆放在盘子中。
腊肠处理
腊肠洗净，斜刀切成片，摆放在金针菇上。
调料准备
大蒜剁成蒜蓉，小米辣切碎，香葱切成葱花。
在小碗中加入生抽、盐、白糖、鸡精，搅拌均匀，制成蒜蓉酱。