辣白菜调味料拌萝卜干

辣白菜调味料拌萝卜干是一道简单又美味的凉菜，适合作为夏日里的开胃小菜。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

萝卜干：适量

辣白菜调味料：适量

苹果：1个（可选）

香油：少许

其他调味料（根据个人口味）：如粗辣椒面、细辣椒面、花椒面、白芝麻、盐、白糖、鸡精、白酒、白醋等

做法步骤

准备萝卜干

将萝卜干放入盆中，加入温水，扣个盘子把萝卜干压住，浸泡2个小时，直到萝卜干泡软。泡完后清洗干净，捞出来把水控干备用。

准备调味料

如果使用现成的辣白菜调味料，可以直接跳过这一步。否则，需要准备辣椒面、花椒面、白芝麻、盐、白糖、鸡精、白酒、白醋等调味料，并按照个人口味搅拌均匀。

拌匀萝卜干

将泡发好的萝卜干放入大碗中，加入苹果末（如果使用）和调味料，用筷子翻拌均匀，放置1-2小时入味。

如果使用现成的辣白菜调味料，可以将调味料挤在萝卜干上，再加上适量的香油，拌匀后放入冰箱冷藏。