鸡蛋豆腐一般蒸多久

鸡蛋豆腐的蒸制时间主要取决于豆腐的量和盘子的大小。以下是一些常见的蒸制时间和方法：

一般蒸制时间

大火蒸10-15分钟。

中火蒸8分钟，关火后再焖1分钟。

大火蒸15-20分钟。

具体步骤

将装有蛋液和豆腐的碗放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，直到蛋液凝固。

蒸好后，撒上葱花，倒入适量的酱油和几滴香油，增加风味。

注意事项

蒸的时候要开水下锅，大火蒸。

中间可以看一下，看看蛋液是否凝固，如果凝固了既可以了。

可以在保鲜膜上扎几个小眼，防止水蒸气滴入。

综合以上信息，建议将鸡蛋豆腐放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右，具体时间可以根据实际情况进行调整。蒸好后，撒上葱花，倒入适量的酱油和香油，增加风味。