蒜毫炒米饭怎么做

蒜毫炒米饭的做法如下：

准备食材

蒜毫切成丁

胡萝卜切成丁

肉丁（可选腊肉丁）

笋丁

土豆丁

小米辣（可选）

白米饭

炒制过程

热锅冷油，先放入肉丁（如果使用腊肉丁）翻炒至变色。

加入蒜毫丁、胡萝卜丁、笋丁和土豆丁，快速翻炒均匀。

炒至所有蔬菜变软，加入适量盐调味。

如果喜欢辣味，可以加入小米辣增加风味。

最后，将炒好的蔬菜铺在白米饭上，或者将米饭与蔬菜一起翻炒，使米饭充分吸收蔬菜的香味。

出锅装盘

将炒好的蒜毫炒饭盛出，可以撒上一些葱花或香菜作为点缀。