怎么做蛋糕无需奶油奶油

材料

低筋面粉 80g

泡打粉 5g

鸡蛋 4只

牛奶 60ml

白砂糖 80g

油 少许

制作步骤

准备材料：

将鸡蛋分离，混合面粉和泡打粉。

容器准备：

准备一个微波炉的容器，将少量油均匀涂抹在容器四周。

蛋黄糊制作：

将蛋黄、牛奶和白砂糖混合后，加入适量油并搅拌均匀。

蛋白打发：

将蛋白打发至起泡且细密。

混合面糊：

将蛋黄混合液与蛋白分批加入，每次加入后彻底搅拌均匀。

倒入模具：

将完全混合好的面糊倒入已涂抹油的容器中，用筷子等工具在容器上震几下，以排除气泡。

微波炉加热：

将装有面糊的容器放入微波炉中，以中高档火力加热5分钟。若不够熟可再加热1分钟。

倒扣脱模：

加热完成后，取出容器并倒扣在盘子上即可享受美味蛋糕。

注意事项

可以根据个人喜好在表面涂抹奶油、巧克力等装饰。