莲藕绿豆土茯苓

莲藕绿豆土茯苓汤品推荐

莲藕、绿豆和土茯苓的组合，是一道经典的中华药膳，以其清热祛湿、健脾开胃的功效而广受欢迎。

烹饪方法

土茯苓莲藕粉葛汤：

材料：莲藕300克、土茯苓20克、粉葛300克、赤小豆100克、排骨300克。

步骤：莲藕和粉葛去皮切块，排骨切段焯水，土茯苓和赤小豆洗净。所有材料放入煲内，大火煮沸后转小火煲40分钟左右调味即可。

绿豆土茯苓瘦肉汤：

材料：绿豆50克、土茯苓30克（鲜品200~250克）、瘦肉250克（3~4人量）。

步骤：绿豆洗净浸泡1~2小时，土茯苓洗净稍浸泡，瘦肉切大块洗净。一起放入瓦煲内，加适量清水，大火煮沸后改中火煲约1小时，调入适量食盐即可。

功效分析

清热祛湿：绿豆性凉，具有清热解毒、止渴消暑、利尿的功效；土茯苓则能解毒、除湿、通利关节。

健脾开胃：莲藕口感粉糯，具有健脾开胃的作用，适合消化不良或食欲不振的人群。

滋补养性：土茯苓与莲藕煲汤，不仅美味，还能滋补养性，预防内出血。

适合人群