用蜂蜜发面包片怎么发面

使用蜂蜜发面包片的基本步骤如下：

材料准备

面粉

鸡蛋

酵母

盐

白糖

蜂蜜

芝麻

食用油

纯净水

混合材料

在一个大碗中，打入两个鸡蛋，加入2克酵母粉，3克盐，35克白糖，50克蜂蜜，35克食用油，搅拌均匀。

加入120克纯净水，再次搅拌均匀。

加入400克面粉，搅拌成面絮，然后揉成光滑的面团。

第一次发酵

将揉好的面团放在温暖的地方，发酵至2倍大。

排气和整形

发酵好的面团取出，揉一下，给面排气，然后切成大小均匀的面段。

将每个小面段都揉一下，放在面板上，醒面15分钟。