土豆洋葱牛肉卷盖饭

土豆洋葱牛肉卷盖饭是一道美味的家常菜，以下是一个简单的做法：

材料

牛肉：250克（切成薄片或卷）

土豆：2个（切成薄片）

洋葱：1个（切成薄片）

大蒜：3瓣（切碎）

生姜：1块（切成丝）

鸡蛋：2个（打散）

白米饭：4碗

生抽：2汤匙

料酒：1汤匙

盐：适量

料理油：适量

步骤

准备食材

将牛肉切成薄片或卷，土豆切成薄片，洋葱切成薄片，大蒜和生姜切好备用。

腌制牛肉

在一个大碗中，将牛肉片、生抽、料酒和少许盐混合，腌制15分钟。

炒香调料