冬天吃牛排炖汤

冬天吃牛排炖汤是一个非常好的选择，因为牛肉富含蛋白质和热量，能够有效地为身体提供能量和温暖，特别适合在寒冷的季节食用。以下是几种不同的牛排炖汤的做法，供您参考：

食材：牛排、萝卜、葱段、姜片、盐、花椒、大料、酱油、花生油。

做法：

1. 将牛排放入清水中，加入葱姜料酒煮开，去掉杂质。

2. 锅里放入适量的花生油，放入葱段、姜片、花椒、大料爆香，倒入焯水的牛排煸炒均匀。

3. 加入适量的酱油炒均匀，提升味道上色。

4. 砂锅中加入开水，把炒好的牛排放入砂锅中，大火烧开，改成小火慢慢地炖大约1小时。

5. 把青萝卜洗净切成滚刀块放入砂锅中，加入盐调味，继续炖大约20分钟，让萝卜充分熟透入味。

6. 加少许味精提鲜，直接端上餐桌。

食材：牛排、萝卜、盐。

做法：

1. 将锅中的牛排全部装入高压锅中，再倒入开水，用大火烧开上汽20分钟后，减压放汽。