青椒黑猪肉泡饭的做法
青椒黑猪肉泡饭是一道美味的家常菜，结合了猪肉的鲜美和青椒的爽脆，下面是详细的制作步骤：
食材准备
米 100克
水 适量
猪肉 100克
腊肉 50克
西蓝花 半颗
鸡蛋 一个
油 两勺
酱油 一勺
鲜酱油 半勺
蚝油 一勺
盐 半勺
鸡精 半勺
姜 两片
生粉 半勺
黑胡椒酱 一勺
制作步骤
泡米
将米加入水中泡40分钟，直到米粒饱满。
准备肉和蛋
猪肉切片，加入酱油、蚝油、黑胡椒酱、姜、盐、鸡精和生粉，搅拌均匀后腌制10分钟。
腊肉切片，鸡蛋打入碗中备用。
炒制
锅中加油，烧至七八成热时，放入腌制好的猪肉和腊肉，翻炒至肉变白色。
加入青椒块和蒜末，继续翻炒至青椒变软。