蛋糕蛋白和奶油的比例

蛋糕蛋白和奶油的比例可以根据个人口味和蛋糕类型进行调整。以下是一个常见的奶油蛋糕的蛋白和奶油的比例：

蛋白：

3个鸡蛋的蛋白。

奶油：

250克淡奶油。

这个比例是一个基本的参考，你可以根据以下因素进行调整：

蛋糕层数：如果要做多层蛋糕，可能需要增加奶油的用量。

奶油霜的厚度：如果喜欢更厚的奶油霜，可以适当增加奶油的用量。

个人口味：根据个人对甜度和奶油口感的喜好，可以适当调整糖和奶油的比例。

希望这个比例对你有所帮助!