西红柿白萝卜鸡蛋蘑菇汤
西红柿白萝卜鸡蛋蘑菇汤是一款营养丰富、口感清爽的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：
材料
西红柿：2个
白萝卜：1个
鸡蛋：2个
蘑菇：100克
葱：1根
枸杞：适量（可选）
盐：适量
鸡精：适量（可选）
油：适量
步骤
蘑菇洗净切片 ，用开水焯一下以去除杂质和异味。西红柿洗净切瓣
，切成适当大小的块状。
鸡蛋打开，用筷子稍微搅拌一下，使蛋黄散开。
起锅热油，放入西红柿和蘑菇翻炒，同时加入切好的葱，煸至葱香四溢。
加入开水，水量根据个人口味调整。
锅开后倒入鸡蛋，注意不要翻动，保持鸡蛋完整，待鸡蛋成型后再轻轻翻动。
继续煮几分钟，让汤的味道充分融合。
加入适量盐调味，如果喜欢可以加入少许鸡精提鲜。
最后撒上葱花和枸杞（如果使用），即可出锅装盘。
小贴士
鸡蛋搅拌： 搅拌鸡蛋时，只需将蛋黄打散，不要过度搅拌，以免鸡蛋变得过于碎烂。 煮鸡蛋
调味：可以根据个人口味调整盐和鸡精的用量，喜欢更鲜美一些的可以适当多放一些鸡精。
这道汤品不仅营养丰富，而且制作简单，是一道非常适合家常享用的一道美味汤品。希望你能喜欢!