捞面条用湿面条怎样下
捞面条用湿面条的步骤如下：
煮面条前准备
煮一锅开水，水要宽一些，可以加入1茶匙盐，这样煮出来的面条更爽滑。
煮面条
将湿面条放入沸水中，用筷子轻轻搅拌，防止面条粘连。
根据面条的厚薄和口感需求，煮2分钟左右后捞起来。
过冷河
将捞起来的面条立刻放入冷水中浸泡片刻，这个过程称为“过冷河”。这样可以使面条更加爽口嫩滑。
再次煮面
将过完“冷河”的面条再放入热水中泡一下，这样可以使面条更加入味。
捞面
将泡好的面条捞出，沥干水分。可以用手轻轻将面条拨散，使其更加均匀。
调味
根据个人口味，可以拌入一些香油、酱油、盐等调味料。