白萝卜牛排

“白萝卜牛排”是一道美味的中式菜肴，结合了牛排的鲜嫩与白萝卜的清爽，口感层次丰富，营养丰富。以下是几种不同的“白萝卜牛排”做法：

材料：牛排1000克，白萝卜1根（约500克），姜片5片，大葱1根，料酒2汤匙，生抽2汤匙，老抽1汤匙，冰糖10克，八角2颗，桂皮1小块，香叶2片，盐适量，清水适量，食用油适量。

步骤：

1. 牛排切成块状，焯水去血沫后备用。

2. 白萝卜去皮切滚刀块。

3. 锅中放油，加冰糖炒糖色，加入牛排翻炒至裹上糖色。

4. 加入姜片、大葱、八角、桂皮和香叶炒香，加料酒、生抽、老抽翻炒均匀。

5. 加清水炖煮约1小时，直至牛肉软烂。

6. 加入白萝卜块，继续炖煮约30分钟，至萝卜熟透。

7. 调味收汁，出锅装盘。

材料：白萝卜半根（约500g），青菜1小把，盐少许，芝麻油25g，调味料（蚝油、料酒各一大勺，白酒1/2大勺，酱油少许）。

步骤：