排骨山药毛豆米的做法

排骨山药毛豆米是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一：简单的炒菜

材料：

毛豆250g

山药250g

油适量

盐适量

葱姜蒜适量

红辣椒适量

青辣椒适量

步骤：

1. 主料洗净，山药用水泡一下。

2. 锅中加入油，烧肉放入葱姜蒜炒香。

3. 放入毛豆翻炒至变色。

4. 加入山药翻炒。

5. 放入辣椒块翻炒，加入适量盐调味。

6. 装盘。

做法二：滋补炖煮

材料：

排骨

山药

适量姜片

葱段

枸杞

桂圆

盐

胡椒粉等调料

步骤：

1. 将排骨洗净切块，冷水下锅焯水去腥。

2. 山药去皮切段，切时可戴手套以防过敏。