早餐店虾仁粥怎么做

1. 淘洗大米和小米，提前浸泡10分钟。

2. 虾仁去壳去虾线后切成小块，用柠檬汁轻腌去腥。胡萝卜和青菜切碎。

3. 锅中加水，烧开后倒入大米和小米，搅拌均匀，转小火煮8分钟。

4. 加入胡萝卜碎和虾仁，搅拌均匀，再煮2分钟至虾仁变红熟透。

5. 加入青菜碎，调入盐和姜粉，煮1分钟即可。

1. 大米淘洗干净，加入清水，用电饭煲煮成绵软的米饭粥。

2. 虾仁去壳，挑去虾线，用刀背轻轻拍扁，加料酒和盐腌制。

3. 粥煮好后，保持小火慢煮状态，将腌制好的虾仁倒入粥中，轻轻搅拌，煮至虾仁变色卷曲。

4. 鸡蛋打入碗中，加入盐和白胡椒粉，打至蛋液起泡，倒入粥中，边倒边搅拌，形成蛋花。

5. 关火，淋入香油，撒上葱花和姜丝即可。

1. 虾清洗干净，剥掉虾壳，留下虾头，虾仁备用。用牙签挑出虾线。

2. 热锅倒少许油，放入虾头，煎至虾头变红，香味溢出，捞出备用。

3. 大米倒入锅中，搅拌均匀，小火慢煮20分钟，期间不时搅拌。

4. 加入虾仁和生菜丝，继续小火煮3-5分钟，直到虾仁变熟、变得粉嫩。

5. 加入适量盐和胡椒粉调味，用余温将生菜焖熟即可。

1. 大米洗净后加入足量清水，煮沸后转小火慢熬40分钟。

2. 鲜虾去壳去虾线，洗净备用；胡萝卜、菠菜洗净切丁，玉米粒、青豆洗净备用。

3. 虾仁焯水后捞出备用。

4. 粥底中加入玉米粒、青豆、胡萝卜丁、大葱段和姜片，煮5分钟。

5. 加入焯水过的虾仁和菠菜，加盐和白胡椒粉调味，煮2分钟。

1. 大米提前浸泡1小时，清洗干净，放入锅中，加入足够的水。

2. 鲜虾仁去壳去虾线，清洗干净，切成小段。

3. 锅内水烧开后，转小火慢慢煮大米，期间要不断搅拌，防止粘锅。

4. 加入虾仁段和姜末，继续煮5分钟。

5. 加入盐、白胡椒粉调味，再撒上葱花。

6. 滴入几滴香油，搅拌均匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择适合的食谱。