发面小葱胡萝卜

发面小葱胡萝卜是一种美味的面食，结合了胡萝卜的甜味和小葱的香气，通过发面工艺使得成品更加松软可口。以下是制作发面小葱胡萝卜的详细步骤：

食材准备

胡萝卜：1根，擦成细丝或切成丁

小葱：适量，切碎

面粉：300克

酵母粉：3克

小苏打：1克（可选）

食用盐：适量

白糖：5克（可选）

鸡蛋：2个

食用油：适量

花椒粉：适量（可选）

十三香：适量（可选）

温水：约120克

制作步骤

1. 和面

在大碗中加入面粉、酵母粉、小苏打、食用盐和白糖，搅拌均匀。

打入鸡蛋，加入温水，边加边搅拌，直到搅拌成棉絮状，再用手揉成光滑的面团。

将揉好的面团放入温暖的地方，盖好，进行约1小时的发酵，直到体积增大两倍，内部呈现蜂窝状。

2. 准备馅料

在面团发酵期间，将胡萝卜切成丁，小葱切碎备用。