蛋糕机食谱
基本蛋糕粉食谱
材料:鸡蛋两个、白糖两勺、蛋糕粉一袋、牛奶少许、面粉两勺、泡打粉少许、蜂蜜一勺、食用油少许。
步骤:
1. 将鸡蛋和白糖搅拌均匀。
2. 加入蛋糕粉、面粉和泡打粉,继续搅拌均匀。
3. 加入少许牛奶,继续搅拌至面糊状。
4. 烧热蛋糕机,倒入面糊,预热两分钟后开始烘烤。
5. 烘烤约五分钟后,香香的蛋糕即可出炉。
简易海绵蛋糕食谱
材料:鸡蛋四个、牛奶40克、低筋面粉80克、食用油40克、白糖40克、打蛋器。
步骤:
1. 蛋清蛋黄分离,蛋清放入无油打蛋盆中,分次加入白糖打发至硬性发泡。
2. 蛋黄放入无油盆中,加入牛奶和食用油,搅拌均匀。
3. 将三分之一的蛋白倒入蛋黄糊中,上下搅拌。
4. 将蛋白倒入打发好的蛋清中,继续上下搅拌均匀。
5. 面包机预热5分钟,将混合好的蛋糕液倒入面包机中,使用烘焙功能烘烤60分钟。
6. 取出蛋糕,香喷喷的海绵蛋糕即可享用。
全蛋海绵蛋糕食谱
材料:全蛋、低筋面粉、玉米油、糖、泡打粉、牛奶。
步骤:
1. 全蛋分次加糖打发成浓稠状,加入玉米油拌匀。
2. 根据浓稠度适量加入牛奶,筛入低筋粉和泡打粉,翻拌均匀。
3. 将面糊舀入蛋糕机中,盖上盖子。
4. 烘烤五分钟即可。
使用蛋糕机做蛋糕的方法
材料:2个鸡蛋、适量糖、炼乳小麦粉。
步骤:
1. 将鸡蛋打泡,加入适量糖,加热至烘培温度。
2. 倒入模型中,盖上盖子,烘烤3-5分钟。
3. 取出蛋糕,防止粘连。
这些食谱都相对简单,适合初学者尝试。可以根据个人口味和需求调整食材的用量,例如增加或减少糖和油的量,或者添加其他配料如坚果、果干等。