100种蒸箱早餐

酸奶蛋糕卷

蛋糕体：鸡蛋4个，细砂糖40克，低粉40克，玉米油40克，酸奶60克

馅料：淡奶油150克，细砂糖10克，芒果1个

做法：将牛奶和色拉油混合，加入酸奶和蛋黄拌匀，筛入低筋面粉，蛋白打至小弯钩状态后与蛋黄糊混合，倒入烤盘抹平，烤20分钟，取出后倒扣在油纸上，撕掉底部的油纸，再倒扣回来，晾凉。将淡奶油加糖打至9分发，抹在蛋糕卷上，放上芒果，卷起后放冰箱冷藏。

自制绿豆糕

食材：脱皮绿豆250克，黄油90克，细砂糖70克，麦芽糖50克

做法：绿豆浸泡过夜，淘洗干净后蒸盘上铺纱布，倒入泡好的绿豆摊开，蒸100度，10分钟。

大米小米饭

食材：大米、小米

做法：将大米和小米混合，加水煮熟即可。

清蒸鲈鱼

食材：鲈鱼

做法：将鲈鱼洗净，放入蒸锅中，蒸10-15分钟，根据个人口味可加姜片和葱段。

镜面炖蛋

食材：鸡蛋

做法：鸡蛋打入碗中，加入适量盐和水，搅拌均匀后蒸10-15分钟，至蛋液凝固且表面光滑。