杭州人吃什么早餐

杭州的早餐文化丰富多彩，以下是一些常见的早餐选择：

肉包子和小笼包：

这是杭州最著名的早餐之一，可以在南宋御街、解放路、万松书院路等地方尝试。

煎饼果子：

包括煎饼夹蛋、豆皮、油条等内馅，可以在街边小摊或者大众点评上找到好评。

清明果、龙井虾仁粥、蟹壳黄：

这些都是杭州传统的早餐小吃，可以到当地的传统市场或者老字号店铺品尝。

豆浆油条、贵妃鸡蛋、肉干馄饨：

这些都是比较普遍的早餐选择，可以在大街小巷的小店或者快餐店中买到。

泡饭：

这是以前杭州人最常见的早餐，现在仍然受欢迎。泡饭可以搭配各种酱菜如腐乳、酱瓜、螺丝菜等，也可以加入冬腌菜炒笋片、鳓鲞煎毛豆儿等重口味的菜肴。

拌面：

潮面煮熟沥干，加上湖羊酱油、脂油、葱拌匀即可，也有喜欢加麻油的。杭州人早饭吃碗拌面才叫落胃。

锅贴、葱煎馒头：

现在的锅贴和葱煎馒头通常被称为煎饺和煎包，这些在街头随处可见。

葱包桧儿：

这是一种传统风味小吃，用面粉做面皮，裹上油炸桧和葱段，煎至金黄后抹上酱料食用。

虾肉馄饨：

面皮薄且有嚼劲，虾肉采用河虾仁制作，鲜美可口。

西湖藕粉：

细腻滑爽，清甜可口，是杭州的特色甜品之一。

油冬儿：

外酥里嫩，是一种油炸的小吃，也是杭州的传统街头美食。

定胜糕：

甜而不腻，寓意吉祥的传统糕点，常见于杭州的传统节日或庆典。

这些早餐不仅美味，而且反映了杭州的饮食文化和地方特色。建议你可以根据个人口味选择尝试这些地道的杭州早餐。