莲藕炒甜豆

莲藕炒甜豆是一道美味的家常菜，主要食材包括莲藕和甜豆。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料准备

莲藕：1节

甜豆：2把

大蒜：3瓣

葱、姜、蒜：适量

盐：适量

味精或鸡精：适量（可选）

蚝油：1勺（可选）

五香粉：适量（可选）

豆瓣酱：适量（可选，用于增加风味）

制作步骤

甜豆择洗干净，掰开易熟。

莲藕去皮切片，焯水1分钟，捞出立即过凉，以保持脆嫩口感。

大蒜、葱、姜切好备用。

平底锅加热，加入少许油，炒香葱姜蒜。

加入甜椒（可选），翻炒均匀。

加入藕片，翻炒均匀。

加入蚝油、盐、五香粉（可选），翻炒均匀。