假芋头和蒸芋头
假芋头和蒸芋头是两种不同的食物，它们在口感、食用方法和安全性上有很大的区别。
假芋头
定义与外观
假芋头，学名为Amorphophallus paeoniifolius，是一种与芋头外观相似的野生植物。
它的根茎部分虽然含有淀粉，但由于味道较差，通常不作为食物食用。
毒性
假芋头有剧毒，不可随意食用。如果发现芋头有霉变或清洗切开有霉烂的，应丢弃，勿食用。
观赏价值
假芋头的叶子和花朵非常美丽，因此在园艺和室内植物方面具有一定的观赏价值。
蒸芋头
做法
将芋头清洗干净，入锅清蒸。
加凉水蒸至25分钟，然后将蒸熟的芋头拨皮，放入盘中，粘少许白糖品尝。
口感与营养
蒸芋头味道更加鲜香，但口感比较差，吃起来粉糯、干硬。
芋头属于薯类，主要富含碳水化合物、膳食纤维和钾，建议每天的总摄入量约200g。