红焖羊排能放冬瓜吗

红焖羊排 能放冬瓜。以下是一些具体的做法和理由：

做法一

将羊排焯水去血沫，冬瓜去皮切块备用。

锅中加水、姜片、葱段、蒜、盐、胡椒粒，大火烧开后改小火慢煲一小时。

羊排熟烂后加入冬瓜和枸杞，继续慢煲一会儿，最后加入葱沫和香菜沫。

做法二

羊排洗净切块，用开水烫一下去除血水和腥味。

冬瓜去皮切块，锅中加水、姜片，烧开后撇去浮沫，加入料酒，炖煮30分钟。

将炖好的羊排捞出，冬瓜块放入锅中，加入少量盐煮10分钟，再将羊排放回锅中炖煮5分钟，最后加入生抽、老抽和鸡精，炖煮2分钟，加入葱段提味。

做法三

羊排放入锅中，加入葱、姜、蒜炒香，然后加入冬瓜和适量的水，大火烧开，改中火炖煮30分钟，加入盐、料酒、鸡精等调味料，炖煮至冬瓜熟透。

从以上做法可以看出，红焖羊排中加入冬瓜是可行的，并且能够增加菜肴的口感和营养价值。冬瓜的利尿消肿和清热解毒的功效与羊排的高蛋白内容相结合，可以使这道菜更加健康美味。

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