麻辣茄子怎么样才算熟
判断麻辣茄子是否煮熟，可以通过以下几种方法：
用筷子戳
容易戳透：如果用筷子能轻易戳透茄子，说明茄子已经煮熟了。煮熟的茄子肉质柔软，容易被筷子穿透。
有阻力：如果用筷子戳茄子时感到有阻力，说明茄子还未煮熟，肉质较硬。
观察颜色
深紫色：熟透的茄子外皮颜色较暗，呈深紫色。熟未透的茄子颜色较浅，呈浅紫色。
表面变化：如果茄子表面出现裂缝，并且触摸起来很软糯，那么茄子很可能已经煮熟了。
挤压
轻松挤压：用手稍微挤一下茄子，如果可以轻松挤压，说明熟了；如果手感硬则未熟。
插入牙签或竹签
容易插入：用牙签或者竹签插入茄子，如果很容易插入，也说明熟了。