开早餐店食材

开早餐店需要准备以下食材：

面粉：

用于制作各种面食，如馒头、包子、油条、煎饼果子等。

鸡蛋：

用于制作煎蛋、煮蛋、煎饼果子等。

牛奶：

用于制作豆浆、牛奶等饮品。

面包：

用于制作吐司、汉堡等。

蔬菜：

如青菜、白菜、韭菜等，用于制作蔬菜包子、蔬菜煎饼等。

肉类：

如猪肉、牛肉、羊肉等，用于制作肉馅、肉饼等。

酵母粉：

用于发酵面团，制作包子、馒头等。

清水：

用于和面、煮粥等。

油脂：

如色拉油、猪油等，用于炒菜、炸油条等。

调料：

如料酒、辣椒面、豆瓣酱、蚝油、盐、糖等，用于调味。

此外，根据早餐店的菜单和特色，可能还需要准备其他食材，如黑米粉、薏米粉、山药粉、茯苓粉、牛奶粉等用于制作杂粮馒头；胡辣汤料、豆腐脑等用于制作特色早餐。

建议：

食材新鲜：确保食材新鲜，保证食品卫生安全。