菠萝虾仁装盘

菠萝虾仁装盘的方法如下：

准备食材

菠萝去皮去眼，切成块或丁。

虾仁洗净，去虾线，用盐、料酒、白胡椒粉腌制10分钟。

彩椒、胡萝卜、青豆等蔬菜切成适当大小的粒。

炒制过程

炒锅加油，油热后放入腌制好的虾仁，翻炒至变色，捞出备用。

锅中留底油，加入番茄酱、白糖、米醋等调味料，炒匀。

将虾仁重新倒入锅中，加入菠萝和其他蔬菜粒，快速翻炒均匀。

根据个人口味调整盐量，炒至所有食材熟透且香味四溢。

装盘

将炒好的菠萝虾仁盛出，可以采用多种方式装盘：

可以将虾仁和蔬菜粒铺在盘子底部，菠萝块摆放在上面，形成层次感。