黄白菜肉末汤
黄白菜肉末汤是一道简单又美味的汤品，以下是几种不同的做法：
做法一：
食材
黄芯白菜适量
姜片适量
瘦肉（如猪肉或牛肉）适量
胡椒粉适量
葱花适量
步骤
挑一颗黄芯白菜，掰下几片，撕成块儿。
往锅里加水，放些姜片，煮至沸腾。
加入白菜块，煮至白菜6成熟。
最后撒些胡椒粉，出锅前撒上葱花即可。
做法二：
食材
白菜适量（建议使用黄芯白菜）
葱适量
瘦肉适量（如猪肉或牛肉）
盐适量
油适量
步骤
白菜洗净切丝，葱切小段，瘦肉切薄片后剁成肉末。
锅中烧开水，倒入白菜丝煮开，转中小火煮5分钟至白菜6成熟。
倒入肉末煮开，下适量油搅拌。
起锅前下适量葱花，搅拌匀关火。
做法三：
食材
鲜嫩白菜心250克
猪肉馅150克
鸡蛋1个
姜末适量
葱末适量
食盐适量
食用油适量
步骤
鲜嫩白菜心洗净切成粗丝备用。
将猪肉馅放入碗中，加入一小勺食盐、适量姜末和葱末，搅拌均匀。
在搅拌过程中逐渐加入1个鸡蛋打散，继续搅拌均匀，直到猪肉馅变得有弹性。
在锅中倒入适量食用油，烧热后将猪肉馅均匀的倒入锅中，炒至馅料成为肉沫状。
再将切好的白菜心倒入锅中，翻炒均匀。
加入足够的清水，煮沸后转小火慢慢煮熟，期间可以根据个人口味加入适量的食盐调味即可。
小贴士：
如果直接将肉末倒入锅中煮，就会成一大团的肉团，可以在肉末中加少许水化开肉末，再倒入锅中煮开就会是散散的。
煮的时候可以根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量。
希望这些做法能帮助你做出美味的黄白菜肉末汤!