魔芋青椒炒肉的步骤

魔芋青椒炒肉的步骤如下：

准备食材

猪肉 100克

魔芋 200克

杭椒 4个

蒜 3瓣

盐 适量

味精 适量

生抽 两勺

老抽 一勺

处理食材

肉切片，魔芋切条，辣椒切条，蒜切片。

煮魔芋

烧水，水开下魔芋煮5-8分钟，加一小勺盐，让魔芋更入味。

炒肉片

起锅烧油，油温五成热下肉片，适量放盐调味，炒至变色盛出备用。

炒青椒和魔芋

锅内加入适量油，下蒜片，炒香下青辣椒。

青辣椒翻炒几下后加入魔芋，放盐、味精、生抽调味，多炒一会至青椒断生，魔芋入味。

合炒