麻辣猪肝说说文案

麻辣猪肝是一道色香味俱全的经典家常菜，以其麻辣味浓和肝鲜嫩而深受喜爱。以下是制作麻辣猪肝的详细步骤和一些文案描述：

制作步骤

材料准备

猪肝 200克

炸花生米 75克

混合油 75克

花椒 10粒

干辣椒 8克

盐3克

料酒 13克

味精 3克

酱油、湿淀粉各20克

葱、姜、蒜、糖各8克

汤适量

醋少许

前期处理

猪肝洗净，切成薄片，用料酒水浸泡25分钟，料酒可以稍微多放点。

炒制过程

肝、葱、姜切成片，干辣椒切节，葱切段。

将肝用盐和料酒拌匀，用湿淀粉浆好再拌些油。

炒勺烧热，倒入混合油，油热后先下辣椒、花椒，炸至黑紫色。