金牌奶茶做法

金牌奶茶的做法有多种版本，以下是几种常见的制作方法：

版本一：经典金牌奶茶

材料

白凉粉 50g

茶叶 半包

红糖 2块

清水 500ml

牛奶 500ml

步骤

1. 将500ml清水和红糖融化，加入50g白凉粉煮沸。

2. 倒入盘中，放凉后切成小块。

3. 半包茶叶和10g糖炒融化。

4. 500ml牛奶煮开后过滤茶叶。

5. 将白凉粉块和奶茶混合，放入冰箱冷藏。

小窍门

茶叶半包或更少，以免味道过浓。

版本二：改良版金牌奶茶

材料

烧仙草布丁 一个

红茶 30克

白糖 50克

开水 150ml

冰块 适量

纯牛奶 250毫升

步骤

1. 准备烧仙草布丁切成颗粒。

2. 红茶泡开备用，糖可以根据个人口味调整。

3. 杯子中加入布丁和冰块。

4. 倒入泡好的红茶水。

5. 加入250ml纯牛奶。

版本三：豪华金牌奶茶

材料

红茶叶 20克

清水 500克

白糖 100克

纯牛奶 300克

红糖 50克

白凉粉 40克

步骤

1. 将白糖和红茶叶小火翻炒至糖融化冒泡。

2. 加入开水和纯牛奶煮开，过滤茶叶。

3. 锅里放清水煮开，放红糖融化后加入白凉粉，煮开关火装进容器晾凉，冷却后划成小方块。

4. 将小方块和奶茶结合，冰镇后摇一摇即可。

版本四：进阶版金牌奶茶

材料

滇红茶叶

小粒黄冰糖

金边玫瑰

红枣片

纯牛奶

炼乳

步骤

1. 炒茶叶至焦黄色，加入与牛奶同比例的开水，放入玫瑰、红枣等食材，小火慢煮。

2. 牛奶倒入锅中，用勺子轻轻搅拌，加热至泛起奶皮，加入炼乳，冷却后倒入杯中。

版本五：创意版金牌奶茶

材料

红茶

炼奶

黑糖浆

木薯粉

珍珠

步骤

1. 红茶和冷水一起煮，煮沸后过滤茶叶。

2. 加入炼奶，小火煮两至三分钟，放凉。

3. 黑糖浆煮开后加入木薯粉面团，揉成小条，切成珍珠，煮熟过冷水。

4. 将珍珠倒入奶茶中，搅拌均匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的版本尝试制作。