同心碗蒸羊羔肉做法

同心碗蒸羊羔肉的做法如下：

准备材料

羊羔肉700克

小红葱末100克

姜末150克

十三香4克

盐4克

胡麻油50克

蒜片10克

香菜3克

处理羊羔肉

将羊羔肉剁成小块

反复漂洗干净，控水

腌制

加入小红葱末、姜末、十三香、盐、胡麻油，拌匀后放入碗内

蒸制

将碗放入蒸箱蒸40分钟

上桌

上桌时，用蒜片和香菜点缀

建议：

在腌制羊羔肉时，可以适当加入一些料酒或生抽，以增加鲜味。

蒸制时间可以根据个人口感进行调整，确保羊羔肉蒸至软烂入味。