宝宝西兰花豆腐蒸蛋

宝宝西兰花豆腐蒸蛋是一道营养丰富的辅食，适合宝宝食用。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

西兰花：1朵

虾仁：适量（根据宝宝喜好选择是否使用）

鸡蛋：2-3个

嫩豆腐：1块

盐：适量

温水：适量

香油：少许

生抽：1茶匙（可选）

胡椒粉：少许（可选）

香葱：1根（可选）

制作步骤：

焯水

西兰花洗净，切成小块。

虾仁洗净，去壳去虾线。

将西兰花和虾仁放入沸水中焯水，捞出备用。

准备蛋液

鸡蛋打入碗中，加入少许盐。

加入温水，搅拌均匀。

过滤蛋液，去除蛋液中的气泡和未打散的蛋白。

混合食材

将焯水后的西兰花和虾仁放入蒸碗中。

嫩豆腐切成小块，放入蒸碗中。