金针菇牛肉土豆胡萝卜

金针菇牛肉土豆胡萝卜是一道营养丰富、口感丰富的菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

肥牛卷：200克

金针菇：150克

胡萝卜：1根

土豆：2个

生姜：1小块

葱：1根

蒜：3瓣

火锅底料：适量

老干妈：1大勺

生抽：1大勺

料酒：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

香菜：适量

葱花：适量

做法

准备食材

肥牛卷拆去包装，常温下自然解冻备用。

金针菇切除老根，洗净备用。

胡萝卜和土豆去皮，切成薄片备用。

生姜、葱、蒜洗干净切好备用。

炒制香料