破壁机豆浆加冷水热水

破壁机在打豆浆时， 可以使用冷水或热水，但具体使用哪种水更好存在一些争议：

使用冷水

安全性：冷水不会导致破壁机内部温度过高，从而避免报警或停止工作。

效率：冷水可以在破壁机工作时降低刀片温度，提高工作效率。

营养保留：冷水打豆浆可以更好地保留豆子中的营养成分，避免因高温而导致的营养流失。

使用热水

效率：热水可以缩短破壁机的工作时间，因为破壁机本身具有加热功能，直接加热水可以减少加热过程。

口感：有人认为热水可以使豆浆更加顺滑，口感更好。

杀菌消毒：开水可以杀菌消毒，保证豆浆的卫生安全。

建议

一般推荐：使用冷水打豆浆，这样可以确保破壁机正常工作，同时最大限度地保留豆子的营养成分和口感。

特殊情况：如果追求更快的制作速度和更好的口感，可以考虑使用热水，但要注意控制水温，避免超过破壁机的最高工作温度。

综合来看，使用冷水打豆浆是更为稳妥和推荐的方法。如果确实需要使用热水，建议控制水温在破壁机允许的范围内。