银耳西瓜粥

银耳西瓜粥是一种以银耳和西瓜为主要食材的甜品，具有养胃和活血化瘀的功效。以下是几种常见的银耳西瓜粥的做法：

银耳莲子西瓜粥

食材：西瓜、银耳、莲子、冰糖、枸杞。

做法：

1. 银耳用清水泡30分钟，去掉根蒂，洗净撕开。

2. 锅里加水，放入银耳，用压力锅炖20分钟。

3. 西瓜切开，用挖球器挖出西瓜球，放入冰箱冷藏。

4. 炖好的银耳中加入莲子、冰糖继续炖15分钟，焖至10分钟再打开盖子，放入枸杞，晾凉。

5. 晾凉后，将西瓜球倒入银耳羹里，搅拌均匀即可食用。

双耳西瓜皮粥

食材：西瓜皮、银耳、木耳、大米、红枣、冰糖、白糖或蜂蜜。

做法：

1. 西瓜皮洗净，刮去瓤，削去外皮，切成小块。

2. 银耳和木耳提前泡软，撕成小朵，沥干水备用。