电饭锅蛋糕有眼

电饭锅蛋糕出现蜂窝眼的原因可能有以下几点：

功率过大，升温过快：

这会导致蛋浆膨胀的汽泡过大，形成蜂窝眼。

食材没有搅拌均匀：

或者加入了含有疏松机或泡打粉的材料，这些成分在加热过程中会产生过多的气体，导致蛋糕内部形成蜂窝眼。

蛋清打发不够：

如果蛋清没有打发到完全凝固的程度，进入的空气不够，也会导致蛋糕内部形成蜂窝眼。

面粉问题：

可能面粉放少了或者没有完全熟透，这会影响蛋糕的定型和膨胀。

电饭煲不是专业的蒸蛋糕工具：

虽然电饭煲可以用来蒸蛋糕，但其加热方式和温度控制可能不如专业的蒸蛋糕工具，导致蛋糕内部组织未完全定型，形成蜂窝眼。

烘烤时间不足：

如果蛋糕没有烤透，内部组织仍处于糊化状态，也会导致蜂窝眼的出现。

气孔未封闭：

在电饭煲中做蛋糕时，如果气孔未封闭，锅内气压不稳定，蛋糕内的气会漏掉，导致蛋糕缩塌和形成蜂窝眼。

为了解决这些问题，可以尝试以下方法：

控制功率和升温速度：

确保电饭锅以适中的功率和速度加热，避免蛋浆膨胀过快。

充分搅拌均匀食材：

确保所有材料都充分混合均匀，避免使用含有过多气体的成分。